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15:32, 11 Dezembro 2019

Como vestir bem a salada?


Encomende óleo e vinagre para preparar a salada corretamente

Na arte de cozinhar, cada professor tem seu livro, mas há certos truques para que sua receita seja 10 que vão além dos gostos. Mas, vamos começar no começo, você acha que sabe fazer salada? Parece uma receita muito simples que consiste apenas em juntar alguns ingredientes que combinam bem. Mas, e se dissermos que você poderia estar fazendo errado todos esses anos? Você parou para pensar em que ordem você se veste? Como vestir bem a salada? Aqui estão algumas dicas para tornar sua salada mais atraente.

Descubra como a salada é bem temperada

Uma salada pode mudar radicalmente dependendo do tempero que você decidir usar, para melhor ou para pior. Uma alface triste pode se tornar um prato digno de uma estrela Michelin, se você souber como dar a chave, mas também pode se tornar uma grande catástrofe que ninguém se atreverá a tentar. Mesmo usando o molho mais básico com óleo, vinagre e sal, há certos detalhes que podem falhar.

Primeiro, você deve jogar esses ingredientes com tempo suficiente para a comida encharcar com o tempero, mas sem exagerar, porque isso pode estragar os vegetais. Por esta razão, se você levar este prato em um tupper para ir trabalhar, seria melhor levar o azeite, o vinagre e o sal em um pequeno jarro para separá-lo no momento em que você for comer.

Passos para vestir uma salada

Você deve ter em mente que a ordem dos fatores altera o produto e se você quer ter uma salada perfeita, você deve seguir estes passos:

1 Depois de ter toda a comida no prato, você tem que derramar o sal primeiro. Desta forma, você estará aprimorando o sabor de alguns ingredientes, como tomates, porque eles irão absorvê-lo de antemão. Tenha cuidado quando se trata de sal, porque você sabe que não é bom para sua saúde.

2 Logo depois, despeje o vinagre, que vai cuidar de dissolver o sal restante. É importante que você tenha cuidado para que sua mão não desapareça porque você pode de repente eliminar o sabor de todos os ingredientes. Você tem uma grande variedade de vinagres para escolher o que mais combina com seus ingredientes: vinho, maçã, Modena, xerez, arroz… Um bom substituto pode ser o limão, já que ele também lhe dará aquele toque de faísca que os diferentes tipos de alfaces precisam.

3 Embora o rei das saladas seja sempre o azeite, deve ser incorporado por último. Lançá-lo primeiro é um erro, já que devido a sua polaridade criará um filme sobre a comida que o impedirá de absorver sal e vinagre. Portanto, a salada será mais branda e com muito menos sabor. Não se esqueça de escolher um azeite extra-virgem para garantir que a sua salada seja um livro de receitas.

Tome nota do vídeo a seguir, no qual explicamos como preparar bem uma salada.


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