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11:50, 30 Maio 2019

Alimentos com vitamina D e seus benefícios


Até hoje, muitos estudos foram escritos e editados sobre os diferentes benefícios que a vitamina D pode trazer para o nosso corpo. Entre outros, pode ajudar-nos a manter os nossos ossos e coração saudáveis, reduzindo assim o risco de contrair cancros tão letais como os cancros da mama, do cólon ou da próstata. Outras consequências que podem levar À falta desta vitamina são doenças como raquitismo em crianças, osteomalácia em adultos (equivalente a raquitismo), osteoporose, artrite, diabetes e até problemas cardiovasculares.

Chaves para manter um nível adequado de vitamina D

A vitamina D pertence ao grupo de vitaminas lipossolúveis, armazenadas no tecido adiposo do corpo. Sua principal função é apoiar o corpo na tarefa de absorver o cálcio preciso para, em conjunto com o fósforo, ajudar no desenvolvimento dos ossos. Esta vitamina é produzida principalmente através da exposição da nossa pele aos raios do sol, na verdade é conhecida como "a vitamina da luz solar". Mas também podemos obtê-lo, embora em menor grau, através da ingestão de alimentos.

Segundo a Sociedade Espanhola de Cardiologia, seguir uma dieta balanceada, acompanhada da exposição aos raios ultravioleta emitida pelo sol durante meia hora por dia – sempre protegida – pode nos fornecer os níveis diários necessários de vitamina D. Ambas as formas de obter da vitamina são essenciais e complementares. Este nutriente aparece, sobretudo, nos óleos de fígado de peixe, na gema do ovo e nos produtos lácteos.

Alimentos para obter mais vitamina D

O salmão é um dos alimentos com a maior quantidade de vitamina D, encontrada em uma porção de 100 gramas ligeiramente menos de metade da ingestão diária que os especialistas recomendam. Leites de vaca e soja, especialmente marcas que têm produtos fortificados com esta vitamina, além de leite de amêndoa ou arroz também fornecem uma quantidade substancial desse nutriente. Atum em óleo é outro item que contém uma presença significativa de vitamina D, consome uma quantidade de 85 gramas, quer sob a forma de um sanduíche ou em uma salada fornece 25 por cento do mínimo sugerido por especialistas. Iogurtes e cereais são dois outros alimentos com os quais podemos fazer contribuições de vitaminas desse tipo para o nosso corpo.

Manter uma dieta equilibrada e saudável nos ajudará a absorver, de forma ideal, os níveis adequados e recomendados de vitamina D, na presença de outros nutrientes tão necessários em nosso corpo, como vitamina A, cálcio, fósforo, vitamina C e ácido pantotênico (vitamina B5).


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