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6:38, 15 Maio 2018

Alimentos com glúten ou sem glúten?


Dietas antigluten proliferaram nos últimos tempos

Os glúten – alimentos sem se tornaram muito populares em anos recentes, graças À falsa crença de que eles são muito mais saudáveis do que alimentos feitos com farinha. As famosas dietas sem glúten são seguidas por um grande público que garante que elas são realmente eficazes quando se trata de perder peso. Então tentarei responder À questão de saber se realmente vale a pena consumir alimentos sem glúten, apesar de não ser um celíaco.

É bom comer alimentos sem glúten ou sem glúten?

Você tem que começar dizendo que o glúten é uma proteína vegetal que pode ser encontrada em cereais como trigo ou centeio. Esta proteína está presente em muitos alimentos diários, como massas, pão ou molhos. A moda de pessoas famosas que comem alimentos sem glúten levou À proliferação de vários tipos de dietas anti-glúten, que garantem a perda de peso de forma saudável e eficaz pela ingestão de alimentos que não contêm glúten. Tal é a obsessão com este tipo de alimento que muitas pessoas consomem produtos sem glúten para serem mais saudáveis ​​e se sentirem muito melhores.

A maioria dos nutricionistas concorda que seguir uma dieta sem glúten não faz sentido para aqueles que não são celíacos. Alimentos sem glúten não fornecem qualquer benefício para pessoas que não têm essa intolerância ao glúten. Além disso, esses alimentos são menos nutritivos e contêm muito menos fibras do que os produtos feitos com cereais. Uma pessoa que decide seguir uma dieta sem glúten terá uma grande deficiência de fibras, o que pode levar a futuros problemas de saúde. É por isso que os especialistas na área temem que essa tendência continue a se espalhar, levando a alimentos pobres e insalubres.

Alimentos sem glúten são projetados para pessoas que têm intolerância a essa proteína. Essas pessoas não podem consumir glúten, pois sofreriam problemas intestinais como vômitos, diarréia ou inchaço. Este problema de saúde é resolvido de uma forma muito fácil e simples: eliminando o glúten da sua dieta diária. Desta forma, eles podem consumir alimentos sem problemas digestivos e intestinais.

É por isso que uma pessoa sem qualquer tipo de problema alimentar deve comer alimentos que contenham glúten, deixando produtos sem glúten para aqueles que precisam, uma vez que eles mostram intolerância a essa proteína.


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