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0:18, 21 Setembro 2018

Vitaminas solúveis em água e lipossolúveis


vitaminas solúveis em água e lipossolúveis
As vitaminas são essenciais no metabolismo e necessárias para o crescimento e para o bom funcionamento do corpo. As vitaminas podem ser classificadas de acordo com a sua solubilidade: vitaminas solúveis em água e lipossolúveis.

Vitaminas solúveis em água

vitaminas do complexo B e vitamina C. Sonsolubles água. não podem ser armazenados, eles devem ser consumidos confrecuencia, de preferência diariamente. Quando ingerido em excesso puedenser eliminado na urina.

Vitamina B1 ou tiamina envolvido como um co-factor em vários sistemas de enzimas associadas com a libertação de energia a partir de hidratos de carbono consumode.

A vitamina B2 ou riboflavina é também parte de várias coenzimas (FMN e FAD), participando assim no metabolismo dos alimentos.

Vitamina B3 niacina ou nicotinamida é o grupo activo de duas coenzimas NAD e NADP (), que quando combinadas com as proteínas específicas envolvidas em várias etapas do metabolismo dos hidratos de carbono, aminoácidos, ácidos gordos e outras substâncias.

A vitamina B5 ou ácido pantotênico é um dos constituintes essenciais da coenzima A; participa em muitos processos enzimáticos.

A vitamina B6 ou piridoxina participa em muitas reações do metabolismo de aminoácidos, e na degradação do triptofano a niacina.

Vitamina B8 ou biotina ou vitamina H atua como uma coenzima em reações de carboxilação.

A vitamina B9 ou ácido fólico participa no metabolismo dos radicais monocarbónicos.

A vitamina B12 ou cianocobalamina é uma mistura de vários compostos relacionados que contêm cobalto. No plasma e nos tecidos, suas principais formas são metilcobalamina, adenosilcobalamina e hidroxocobalamina.

Vitamina C ou o ácido ascórbico participa de diversas reações enzimáticas, como a oxidação de certos aminoácidos, na conversão do ácido fólico em ácido folínico e no transporte de ferro, uma vez que o reduz e favorece sua absorção intestinal.

Vitaminas lipossolúveis

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Vitaminas A, D, E e K. Eles são solúveis na gordura dos alimentos. Eles são armazenados em gordura corporal, por isso não é necessário tomá-los todos os dias.

A vitamina A ou retinol tem múltiplas funções: participa do metabolismo dos esteróides e do colesterol, na manutenção do sistema imunológico e no desenvolvimento embrionário. Também é muito importante para a visão e para manter a pele e os tecidos saudáveis, especialmente as membranas mucosas.

A vitamina D ou calciferol é essencial para a absorção de cálcio e fósforo.

Vitamina Eactua como um antioxidante, protege muitos tecidos de destruição por oxidação e outras vitaminas tais como A e C, e os ácidos gordos poli-insaturados de alimentos, de modo que as suas necessidades estão relacionadas com a quantidade de alimentação de ácido gordo poli-insaturado.

A vitamina K está envolvido no mecanismo de coagulação e é importante na regulação da mineralização óssea.


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