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4:53, 01 Janeiro 2020

Sopa de abóbora e outros purés simples para o dia a dia


Nos meses de outono e inverno, pratos quentes e nutritivos como sopas e cremes não podem faltar. São receitas muito fáceis e simples que, além de ajudar você a aquecer, são ricas em nutrientes e com poucas calorias. Então lhe dizemos como fazer uma deliciosa sopa de abóbora e outra série de purês realmente deliciosos.

Como preparar sopa de abóbora e outros purês para o dia a dia

Sopa de Abóbora Para desenvolver essa sopa de abóbora você vai precisar de: um kg de corte a abóbora em pedaços, um litro de caldo de legumes, duas colheres de chá de açúcar, sal a gosto, pimenta a gosto. Coloque a abóbora picada em uma panela ao lado de 1/3 do caldo. Deixe cozinhar por 15 minutos até ver que a abóbora está macia. Retire do fogo e bata bem com a ajuda de um liquidificador. Adicione o restante do caldo junto com o açúcar, sal e pimenta. Reaqueça tudo por alguns minutos e sirva imediatamente com um pouco de creme líquido por cima.

Sopa de Legumes. Os ingredientes que você precisa para fazer esta sopa são: a cebola grande picada dois alho-poró picado cinco cenouras picadas, três talos de aipo picado uma picada nabo, tomilho, manjericão, salsa, uma colher de sopa de azeite, dois litros de caldo, sal e pimenta a gosto. Coloque todos os legumes no azeite por cerca de cinco minutos. Tempere a gosto e adicione o caldo de legumes. Coloque um pouco de tomilho, manjericão e salsa. Deixe cozinhar tudo em fogo baixo por cerca de 20 minutos. Bata tudo e sirva imediatamente.

Creme de espinafre e abobrinha. Se você quiser para preparar este delicioso creme que você precisa: 2 colheres de sopa de óleo, abobrinha 500g, cebola, 150g de espinafre, batata, uma colher de sopa de salsa fresca picada, um litro de caldo de legumes, 225 ml de creme Lech, Sal e pimenta a gosto. Pegue uma panela e refogue a abobrinha e cebola em óleo. Depois de um minuto poucos espinafre adicionado juntamente com as batatas, salsa e caldo. Deixe ferver cerca de 20 minutos. Bata tudo e adicione o creme. Tempere a gosto e sirva imediatamente.


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