Sexta-feira, 22 Novembro 2019 12 +  RSS  Carta ao editor
Sexta-feira, 22 Novembro 2019 12 +  RSS  Carta ao editor
Trends
10:40, 03 Fevereiro 2019

Quinoa, um alimento muito completo


Quinoa é um tipo de cereal que nos últimos anos tem adquirido grande destaque na dieta saudável e equilibrada. Ela tem sido cultivada na área dos Andes há milhares de anos e tem sido a fonte de alimentode muitos povos da América do Sul. Então falarei um pouco mais sobre esse alimento que começa a fazer parte da nossa dieta diária.

A presença de quinoa na dieta

A primeira coisa que atrai a atenção da quinoa é que ela é um alimento muito completo em todos os aspectos para o organismo. É muito rico em fibras e não tem glúten, por isso é um produto que os celíacos podem comer sem problemas. Quanto ao seu sabor, lembra muito o arroz integral e sua textura é muito semelhante ao cuscuz. É um alimento que pode ser preparado de várias maneiras e que não produz um problema de digestão.

– Quinoa é uma excelente fonte de proteína e há poucos alimentos que têm uma porcentagem tão alta quanto este tipo de cereal.

– É bastante rico em aminoácidos, por isso a sua ingestão diária é muito importante para o desenvolvimento do cérebro e fortalecimento da memória.

– É um alimento perfeito para aquelas pessoas que seguem uma dieta vegetariana, porque devido À grande quantidade de proteína que tem, suas necessidades são totalmente cobertas.

– Tem um tipo de gordura totalmente saudável para o corpo, por isso é perfeito para levá-lo em um tipo de alimento saudável e equilibrado.

– Porque seu índice glicêmico é muito baixo, é um alimento perfeito para quem sofre de diabetes.

– Tem uma infinidade de minerais, como magnésio, potássio, cálcio, fósforo e vitaminas B, C e E.

– É uma excelente fonte de fibra, por isso é um alimento ideal para quem tem problemas digestivos.

Tudo isso torna a quinoa uma comida com excelentes valores nutricionais e que você deve incorporar em sua dieta diária.


2019 A revista da mulher