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11:22, 30 Dezembro 2018

Peixe: essencial na nossa dieta


Você sabia que o peixe é um aliado fundamental contra o estresse e a depressão? Isso é pelo menos o que alguns estudos afirmam que o ômega 3 de peixe aumenta a serotonina e, portanto, o nosso bem-estar. Algo mais do que adicionar aos múltiplos benefícios que o peixe traz ao nosso corpo.

O que o peixe traz

O peixe desempenha um papel importante em nossa dieta por sua contribuição de ômega 3, vitaminas e proteínas, em muitos casos, maior que a carne. Indispensável em uma dieta equilibrada, sua falta pode prejudicar o desenvolvimento normal do crescimento em crianças e pode causar certas doenças em adultos, como bócio.

Sua contribuição de proteínas é de 15 a 20% e contém todos os aminoácidos essenciais para o organismo. Além disso, os peixes em que a espinha pode ser comida fornecem um cálcio extra essencial para aquelas pessoas com intolerância aos produtos lácteos.

Seu alto teor de ácidos graxos ômega 3 proporciona benefícios no sistema cardiovascular e melhora muito os estados depressivos.

O peixe também tem um alto teor de vitamina, especialmente do grupo B e vitaminas A e D. É recomendado consumir peixe duas ou três vezes por semana para observar efeitos saudáveis ​​em nosso corpo, como melhorar a visão, artrite, asma e melhorar Em geral, o sistema imunológico.

Peixe na prevenção de doenças

Existem numerosos estudos que relacionam o consumo habitual de peixes com a menor incidência de algumas doenças. O ômega 3 presente no peixe favorece o tratamento de doenças cardiovasculares, como ataque cardíaco ou acidente vascular cerebral, e reduz o risco de hipertensão e trombose.

Por outro lado, o peixe tem propriedades anti-inflamatórias que podem aliviar os sintomas da artrite reumatóide, e há uma menor incidência de diabetes em pessoas que geralmente consomem.

Seu baixo teor de gordura o torna o componente indispensável em qualquer dieta, já que sua contribuição de calorias será determinada pelo modo de cozinhá-lo. O peixe assado ou grelhado terá, em qualquer caso, uma menor ingestão calórica do que se consumirmos fritos e você pode encontrar várias e saborosas receitas de peixe para adicionar criatividade aos nossos menus diários.

Tem havido muita conversa sobre a conveniência ou não de comer peixe cru. Há muitas vozes que alertam sobre o perigo de infecções, mas se as devidas precauções forem tomadas, a escolha de comer peixe cru ainda é uma questão cultural.

Nem concordam com o debate sobre peixe fresco ou congelado. Alguns estudos afirmam que o peixe congelado mantém todos os nutrientes, enquanto outros o negam. Enquanto aguarda alguma conclusão, a escolha neste caso dependerá de uma questão econômica e acessibilidade.

Em qualquer caso, a sua fácil digestão, o seu baixo teor de gordura e as suas contribuições nutricionais fazem do peixe o essencial de uma dieta saudável e equilibrada, na qual não deve faltar fruta, vegetais e cereais.


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