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11:27, 08 Abril 2018

Pare de contar histórias, coma maçãs!


Os ingleses têm um ditado que diz: "Uma maçã por dia, mantenha um médico longe", que em espanhol é algo como "Uma maçã por dia mantém você longe do médico". Elisa Escorihuela Navarro, conselheira nutricional de Kanzi, Bacharel em Farmácia, Diploma em Nutrição e Diretor do Conselho Nutricional de Nutt, observa que "incluir a maçã na dieta é sempre positiva, mas não por comer um alimento específico, neste caso uma maçã, melhorar nossa saúde". Uma dieta saudável deve abranger todos os grupos de alimentos, bem como a exclusão máxima de alimentos processados ​​e açúcares refinados presentes em muitos alimentos que consumimos hoje na correria ".

O consumo de maçãs sempre gera muitas dúvidas. Qual deles devemos tomar: vermelho, verde ou amarelo? Para esta pergunta, Elisa Escorihuela esclarece: "As maçãs verdes e amarelas têm um sabor mais ácido e uma textura mais firme, perfeitas para cozinhar, enquanto as vermelhas são mais suaves e doces e ideais para almoçar, petiscar ou como sobremesa. " Em relação À segunda questão que sempre vem À mente quando estamos diante de uma maçã, com ou sem casca, a nutricionista responde: "É sempre preferível lavá-la bem e consumi-la com a pele". há muitas vitaminas, minerais e fibras, por isso, se descascarmos, podemos perder parte das suas propriedades ".

Vantagens de comer maçãs para o corpo

Em seguida e com a ajuda deste especialista, vamos discutir as vantagens e desvantagens de comer maçãs :

A maçã é rica em vitaminas e antioxidantes que nos ajudarão a combater os radicais livres, retardando o envelhecimento celular.

É também uma das frutas que proporciona maior saciedade se consumida com a pele, pois fornece uma boa quantidade de fibra que também ajuda a manter nossas artérias em boas condições.

É uma fruta deliciosa que é fácil de transportar em qualquer lugar e se adapta muito bem a todos os tipos de receitas salgadas e doces.

Consumir 2/3 pedaços de fruta por dia ajuda a melhorar nosso desempenho, pois quando os incluímos em nossa dieta diminuímos o consumo de outros alimentos processados ​​e, portanto, teremos mais energia e nos sentiremos melhor. Além da comida, também teríamos que nos unir a um estilo de vida saudável, no qual incluiríamos exercícios físicos e longe de hábitos tóxicos como álcool e tabaco.

É uma fruta ideal para ser transportada e consumida em qualquer lugar sem a necessidade de mais gadgets e qualquer hora do dia: ao lado do café da manhã, lanche ou sobremesa.

Em sua contra diremos que seu consumo em excesso pode causar constipação. Por quê? A maçã é uma fruta rica em substâncias chamadas taninos, que possuem propriedades adstringentes para que seu consumo em excesso possa levar À constipação. Se os consumirmos com a pele, dar-nos mais fibra não será tanto o efeito. E se quisermos tomá-lo como adstringente por causa da gastroenterite, podemos desnudá-lo.

Pão de maçã, uma receita saudável para qualquer hora do dia

Elisa Escorihuela Navarro, conselheira nutricional de Kanzi, recomenda uma receita ideal para matar a fome no meio da manhã e fácil de preparar. Anote!

Você precisa: maçã, fatias de pão duro (se você escolher inteiro, você terá mais fibra), queijo cottage, pimenta rosa, mel e agrião para enfeitar.

Modo de elaboração: Espalhe o queijo cottage sobre o pão. Em seguida, corte a maçã em fatias com a casca incluída e coloque-as no queijo cottage. Antes de servir, enfeite as fatias acabadas com pimenta, agrião e mel (este último você pode suprimir se você estiver em um processo de dieta de perda de peso).


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