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23:18, 28 Junho 2019

O que é uma dieta: tipos de dieta


Dieta mediterrânica, dieta macrobiótica, dieta cetogênica… Escolha o que melhor combina com você!

A comida é um dos pilares da nossa saúde. Através dos alimentos, obtemos a energia e os nutrientes de que precisamos, por isso é vital que façamos da nossa dieta uma prioridade. Infelizmente, hoje esquecemos sua importância devido ao tempo limitado disponível e À influência das mudanças sociais.

Qualquer dieta visa manter ou melhorar a nossa saúde e, portanto, a nossa aparência física, sendo este um reflexo do nosso melhor ou pior. Seja para perder peso, engordar, evitar algum alimento ou suprir deficiências vitamínicas, as dietas devem sempre buscar o equilíbrio. O mais aconselhável é receber o conselho de um nutricionista profissional que elabora um cardápio adaptado Às nossas características específicas.

O que exatamente é uma dieta? Que tipos de dietas existem? Qual é o mais adequado para você? No Diario Femenino respondemos a todas essas perguntas.

Definição de dieta

Uma dieta é a quantidade de comida que um ser vivo fornece ao seu corpo. A dieta, portanto, define nosso comportamento nutricional, ou seja, é um conjunto de nutrientes que o organismo absorve após o consumo habitual de alimentos.

A dieta é um hábito e um modo de vida. É verdade que, na maioria das vezes, esse termo é usado para se referir a esquemas especiais para perder peso ou combater certas doenças, embora a realidade seja que esses casos representem mudanças na dieta e não uma dieta em si mesma. .

Além disso, ele é considerado benéfico para a saúde humana, ou seja, uma dieta dieta balanceada e equilibrada deve conter calorias e nutrientes suficientes para o bom crescimento e desenvolvimento do organismo em cada fase da vida. Uma dieta saudável deve, portanto, fornecer carboidratos, proteínas e gorduras (além de vitaminas e minerais) nas proporções corretas para reduzir o risco de doenças crônicas.

No momento da alimentação, devemos levar em consideração vários critérios, como os mostrados abaixo:

Escolha uma dieta variada que inclui alimentos de todos os grupos: frutas, legumes, laticínios, carne, peixe, ovos, açúcares…

Manter um equilíbrio adequado no consumo de alimentos, isto é, deve-se evitar que o consumo excessivo de um determinado alimento substitua o consumo de outro igualmente necessário.

Coma com moderação. Isso nos permite manter o peso adequado e evitar a obesidade e suas terríveis conseqüências.

Coma para desfrutar. Atualmente, o ser humano não come apenas para sobreviver, mas também gosta de fazê-lo. Portanto, nossa dieta, sempre incorporando alimentos saudáveis ​​e nutritivos, deve ser configurada de uma maneira que queremos comê-la. Uma dieta que não gostamos pode acabar se tornando um verdadeiro martírio.

Os tipos de dieta que podemos seguir para melhorar a saúde

Ao escolher ou desenvolver uma dieta, o primeiro passo que devemos dar é pedir o seu objetivo, pois, de acordo com isso, podemos diferenciar diferentes tipos de dietas :

Dietas Hipocalóricas : As mais populares e comuns são as dietas hipocalóricas, aquelas que visam perder peso através de uma dieta com poucas calorias. Trata-se de dar ao corpo uma quantidade menor de energia (calorias) do que consome ao longo do dia. Desta forma, uma restrição calórica é criada e o corpo não tem escolha a não ser recorrer À gordura acumulada para se sustentar. Este tipo de dieta não exclui nenhum alimento, embora limite e reduza seu consumo. Além disso, aumenta a ingestão de vegetais e frutas.

Dietas de alto teor calórico : As mulheres que querem ganhar peso são menos comuns, mas também podem ser uma meta para atingir através de uma dieta rica em carboidratos e gorduras. É importante que esse tipo de dieta esteja sob a supervisão de um nutricionista, para que a pessoa consuma os alimentos certos e não pense que comer gordura e açúcar é sinônimo de engorda (com isso, a única coisa que se consegue é piorar consideravelmente). o estado de saúde). A dieta hipercalórica deve ser rica em nutrientes e conter altos níveis de calorias, como os encontrados no azeite, nozes e certas carnes e peixes.. Além disso, ao contrário do que geralmente se pensa, esta dieta deve ser combinada com atividade física. De preferência você deve optar por exercícios de musculação e evitar todos aqueles que ativam o metabolismo e queimam gordura (correndo, girando…)

Dieta basal ou balanceada : são aquelas que não visam mudar nosso peso, mas mantê-lo saudável e equilibrado. A esta dieta pertence, por exemplo, a popular dieta mediterrânica. É conhecida como a dieta mediterrânea porque tem sua origem nos hábitos nutricionais do sul da Europa, que incluem países como Grécia, Espanha ou Itália. É uma dieta que promove o consumo variado de alimentos, dando prioridade a frutas, legumes, cereais, peixe e carne. Um dos seus elementos fundamentais é o azeite, uma grande fonte de gorduras insaturadas. Esta dieta sugere grelhar, ferver ou comer produtos crus e frescos.

Dietas de proteínas: para reduzir o nível de proteínas ( hipoproteico ), indicado em caso de doença renal ou para aumentá-lo ( hiperpróticos ), que são utilizados em caso de problemas como anorexia, desnutrição, etc.

Dietas cetogênicas : Existem várias formas desta dieta, que é a falta principalmente de carboidratos ou açúcares, substituindo proteínas ou lipídios. Eles geralmente são usados ​​em caso de doenças como epilepsia ou obesidade. Um dos mais conhecidos é a dieta de Atkins.

Dieta dissociada: Estas dietas visam o desbaste através de vários métodos. Eles são baseados no consumo de um único tipo de nutriente por um período de tempo, uma vez que eles assumem que, desta forma, o corpo é forçado a consumir as gorduras acumuladas.

Dieta sem glúten : Celíacos são pessoas que sofrem de intolerância ao glúten, um dos componentes presentes em muitos cereais; essa dieta substitui esses alimentos por outras alternativas. Técnicas semelhantes são usadas no caso de outras alergias alimentares.

Dieta orgânica : Como o nome sugere, este tipo de dieta é baseada principalmente no consumo de alimentos orgânicos. Ou seja, as pessoas excluem produtos processados, produtos químicos, aditivos, pesticidas, fertilizantes, hormônios e transgênicos de sua dieta e os substituem por outros cujo processo de cultivo é completamente natural. Ao realizar esta dieta, qualquer componente tóxico e agressivo que contamine o solo e o produto que gera é rejeitado por ser considerado prejudicial À saúde. Embora seja verdade que esta dieta é considerada uma utopia porque os produtos atualmente processados, com altos níveis de sal, açúcar e gorduras transaturadas são encontrados em praticamente todos os cantos em que pisamos.

Dieta vegetariana : As dietas vegetarianas são aquelas em que os alimentos de origem animal são completamente eliminados e apenas produtos de origem vegetal são consumidos. Esta dieta, portanto, é baseada principalmente em leguminosas, frutas, vegetais, sementes, grãos e soja.

Dieta vegan : A dieta vegan é semelhante ao vegetariano, com a diferença que é mais rigorosa e restritiva. Não só elimina alimentos de origem animal, mas também os derivados deles. Ou seja, as pessoas veganas não consomem carne, mas nem leite, ovos nem mel, por exemplo. Na maioria das vezes, esse tipo de dieta não é implementada por razões de alimentação ou saúde, mas muitas pessoas fazem isso por razões éticas ou ambientais.

Dieta macrobiótica: Esta dieta é baseada nas rotinas de alimentação seguidas pelos japoneses, entre eles, os da ilha de Okinawa. Envolve a eliminação de alimentos açucarados, gorduras e frituras e inclui a ingestão de peixe, frutas e legumes.

Dieta da Zona : Para realizar esta dieta, você deve seguir um princípio básico: consumir carboidratos, proteínas e gorduras em cada refeição. É aconselhável fazer cinco refeições por dia e a distribuição de nutrientes é feita da seguinte forma: 40% de carboidratos, 30% de proteína e 30% de gordura. Naturalmente, as gorduras devem ser saudáveis ​​(monoinsaturadas e poliinsaturadas) e carboidratos complexos, isto é, absorção lenta.

E você? Que tipo de dieta você segue no seu dia a dia? Conte-nos nos comentários.

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