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8:30, 22 Julho 2019

Lote de cozinhar ou como economizar tempo na cozinha


Dicas para manter suas refeições

Lote cozinhar é uma palavra em inglês que significa cozinhar em lotes, o que foi feito toda a sua vida, aproveitar o fim de semana para preparar alimentos preparados para a semana seguinte. "Para passar o fim de semana cozinhando… o que eu estava perdendo!". Mas a filosofia da Batch Cooking é o oposto, não é uma questão de monopolizar no domingo, mas de economizar tempo na cozinha, dedicar-se a outras tarefas com as quais você gosta mais.

Você pode fazê-lo em um único dia ou fazer ' minibatch cooking' O que é isso agora? Sim, é tão fácil quanto preparar a refeição do dia, cozinhar a ração dupla e guardá-la para outro dia. Você terá o mesmo tempo para preparar uma ração que dois ou três. Se você está nele, aproveite o momento, prepare mais quantidade e economize para outro dia.

Me dê uma oportunidade para te convencer.

Vantagens de praticar o Batch Cooking em casa

1 Reduza o estresse da semana

Embora em muitas ocasiões o cozimento nos faça desconectar, no ritmo do dia a dia é muitas vezes complicado e não perdemos tempo. Então, se queremos comer saudável, muitas vezes a falta de tempo nos impede e acaba gerando mais estresse. Chegar em casa e ter uma opção saudável preparada é sempre bem recebido.

2 Economize tempo

Chegar e comida pronta para beber! Muito fácil. Não perca tempo todos os dias antes de comer para cozinhar os vegetais que acompanham o seu prato. Faça um dia mais e respire a semana! Apenas dedicar um par de horas por semana para cozinhar todas as bases será muito útil. A primeira semana vai custar mais do que o resto, mas uma vez que você tenha feito reservas no freezer, você terá vencido!

3 Coma mais saudável

Se você planeja a semana e cozinha seus pratos com antecedência, você vai comer como você gostaria de fazer e você evitará que você hesite antes que a geladeira pensando no que fazer para comer para finalmente ir ao jejum, geralmente menos saudável.

4 Você economiza dinheiro

Comer de forma planejada também significa planejar sua lista de alimentos necessários e sua compra. O planejamento semanal permitirá que você veja o que você precisa, com base no que você tem em sua despensa e compre o que você realmente precisa para a semana. Você não vai comprar muito ou desperdiçar comida porque eles estragam sem poder prepará-los.

Você vai comer mais variada e mais completa se você fizer um bom planejamento sem esquecer que a função da comida também nos nutre bem e aproveita.

Dicas para se planejar melhor

Elabore um plano com visão semanal, de segunda a sexta ou domingo. No sábado e no domingo, se você tiver uma chance, você pode jogar improvisação.

Marque na semana o que você tem que fazer, assim você verá os buracos livres e administrará seu tempo de maneira organizada e eficiente. Marcar compromissos importantes, dias de treinamento, refeições em casa ou no escritório com sua semana vista, definir o dia para fazer seu lote pessoal cozinhar.

Com base nos dias em que você sabe que vai comer em casa ou comer fora, projete seu cardápio semanal e faça uma lista do que você precisa comprar para fazê-lo. Se você comprar saudável, você vai comer saudável!

Em seu planejamento inclui alimentos que você pode cozinhar e que servem vários pratos. Por exemplo: brócolis para fazer um creme, enfeitar um peixe e fazer nuggets de brócolis. Pratos totalmente diferentes, com a mesma comida cozida em um momento.

Dicas para manter suas refeições

Bons recipientes. Os recipientes em que você irá armazenar os alimentos são importantes que são de qualidade, para que as refeições sejam preservadas em perfeitas condições. Faça um investimento inicial e pronto. Os preparativos, especialmente frescos, duram mais dias. De preferência tupper de vidro e fechar bem Isso é importante! Sim, eles podem ser empilhados, muito melhor!

Economize para usar as rações, para não desperdiçar a comida.

Você pode manter em refrigeração, as preparações que você não pode congelar, como saladas, salsa e maionese… A maioria das refeições são bem congeladas (cremes, sopas, ensopados, massas, arroz…) dependendo se você vai usá-lo em breve ou você vai guardá-lo por mais uma semana, use uma técnica de conservação ou outra.

Etiquete os congelados. As preparações que conge, você pode colocar uma etiqueta com o nome e data de congelamento, consumi-lo antes de 4 semanas é o mais recomendado.

Descongele e dê o último toque para consumir. Para usá-lo, você só tem que retirá-lo do freezer com antecedência, descongelar na geladeira e aquecê-lo (em alguns pratos, dar-lhes um toque para homogeneizar, como os cremes que se separam em duas fases)

Propostas diferentes para um eficiente Bacth Cooking

Aproveite o forno e encha-o com legumes assados ​​/ batata / batata-doce / carne / peixe. O forno é auto-suficiente. Enquanto você está com outra preparação, você pode assistir e funciona sozinho.

Ferva legumes para fazer caldo. Além de caldo de legumes super depurativo, você pode tirar da mesma preparação, legumes cozidos para enfeitar enfeite e outra parte para esmagar e fazer creme.

Cozinhe o arroz duplo / massa de trigo integral / quinoa / bulgur / painço / legumes. Prepare e congele se você não for usá-lo em breve. Use o vapor que sai do cozimento para fazer legumes com aplicador de cozinha de vapor simples. Economizando tempo e energia!

Prepare a ração dupla de um ensopado elaborado e congele.

Cozinhe um par de ovos cozidos para saladas e acompanhamentos.

Prepare almôndegas caseiras, hambúrgueres e congela.

Prepare a salada nos barcos prontos para despejar na placa. Eles são chamados de saladas verticais. Eles são preparados em um frasco de vidro e para isso você deve usar a seguinte ordem: vinagrete, legumes duros e úmidos, hidratos (macarrão, arroz, batata, bulgur, quinoa…), proteína (frango, atum, salmão, ovo), folhas verdes, sementes, nozes e um toque de sal. Se você preparar 5 barcos, você terá salada pronta por 5 dias.

Você entra no movimento #Batchcooking?


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