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1:44, 01 Agosto 2019

Legumes também são para o verão


Razões para incluir leguminosas na sua dieta

Legumes são ideais para consumir durante todo o ano, só temos de tomar nota de novas receitas e colocar um pouco de amor e criatividade para nossos pratos. E o mais importante, tente para você [email protected]!

Legumes, embora tenham sido esquecidos no verão, entraram forte em cozinhas de ponta e são tendência hoje em dia sem carne principal fonte de proteína vegetal e como excelente comida para controlar os excessos no verão, e neste Na época do ano, você também pode se alimentar de maneira saudável e se divertir.

Até agora o seu fresco e luz em saladas de verão não tinha fundamento, então começar a preparar com vegetais pode ser uma excelente ideia para enriquecer seus pratos de verão. Os legumes farão os seus pratos mais completos e, combinados com vegetais crus e frescos, são mais leves e fáceis de digerir. Também é recomendado comer legumes 1 ou 2 vezes por semana em saladas e ensopados sem gordura. Você quer saber mais sobre como você pode incluí-los em sua dieta de verão? Vamos falar sobre eles.

Você conhece toda a variedade de vegetais que você tem que escolher?

Existem muitos tipos e sua composição básica é praticamente a mesma: boa fonte de proteínas, carboidratos, fibras, vitaminas e minerais. Faça uma lista e ver o teste: alfalfa, tremoço, azukis (feijão vermelho japonês), ervilhas, grão de bico, feijão, feijão (feijão, feijão ou feijão), lentilha e soja, este último muito importante porque ajuda a reduzir o colesterol e açúcar no sangue por causa de seu alto teor de aminoácidos essenciais. O amendoim, embora seja considerado uma noz por seu teor de gordura saudável, é na verdade uma leguminosa.

O carrinho de compras…

Dado o tempo limitado que normalmente tem que cozinhar hoje, o mercado oferece muitas formas de apresentação, para poupar tempo em um dos alimentos que precisam de mais tempo para o processamento. Podemos encontrar leguminosas secas ao natural, em conservas, encharcadas, pré-cozidas, farinhas e germinadas. Também temos a opção pré-cozida, mas não é uma opção muito saudável. Claro, devemos ter em mente que o valor nutricional varia de diferentes maneiras, por isso vai ser uma questão de equilibrar economia de tempo e valor nutricional.

Para preparar saladas com leguminosas de forma rápida e fácil, teremos a opção de comprar legumes enlatados. Costumamos encontrá-los em potes de vidro, eles são cozidos ao natural e eles só adicionaram sal para sua conservação. SAAAAL!!! Sim, tranquilidade, do mal o melhor! Por não adicionar mais sal na sua preparação, podemos dormir em paz. Simplesmente escorra os vegetais, lave-os com água e misture com ingredientes frescos. Em pouco tempo, garantimos uma refeição muito nutritiva. Se eles são ECO-BIO muito melhor!

Outra maneira super original de levar legumes como um prato frio é na forma de MASSAS. Agora podemos encontrar nos supermercados massas feitas 100% com farinha de lentilha ou grão de bico. Muito interessante para as suas saladas de verão.

E como aperitivo? Há legumes secos que são tomados como um aperitivo, como grão de bico, ervilhas e tremoços. No caso das ervilhas secas, elas são muito ricas em proteínas, um nutriente quase totalmente desprovido de ervilhas verdes congeladas ou frescas.

Germinado? Suas formas germinadas concentram mais nutrientes e os tornam mais digestivos. É uma maneira muito saudável de comer vegetais secos. Soja verde, embora também possamos fazer brotos em casa com muita facilidade. Lembre-se na escola quando colocamos as sementes de lentilha em um copo de iogurte com um algodão molhado. Nós vamos falar sobre isso outra hora.

Quanto uma ração seria?

60-80 gramas cru que cozido seria cerca de 160-180 gramas por porção.

No caso do amendoim, um punhado com a mão fechada será uma ração balanceada e amendoim sem sal ou frita.

Digestão Gases

As leguminosas geralmente têm uma desvantagem: produzem gases. Isso ocorre porque a pele que os protege contém celulose (fibra) que não é bem digerida. Removendo a pele, vamos remediar e levá-los com total tranquilidade. Outro truque é fervê-los com alguma erva aromática, como cominho, erva-doce ou anis, para facilitar a digestão.

Por que escolher legumes?

Eles fornecem uma grande quantidade de nutrientes. Eles são ricos em vitaminas, pobre em sódio e gorduras saturadas. Eles são uma excelente fonte de proteína vegetal e têm um alto teor de FIBRA, por isso são muito benéficos na redução da constipação e do colesterol no sangue.

Isso traz muita energia e pouca gordura. Ideal para manter o ritmo do verão, sem calorias vazias e com comida real e nutricionalmente TOP.

Saciantes, pelo seu alto teor de fibras. Não podemos esquecer no verão de saciedade, a chave para evitar cair em excesso e acabar fazendo mais refeições por dia. Suas saladas serão mais satisfatórias, incluindo uma ração de legumes, mais completa e você terá menos sensação de fome.

Seu alto teor de fibras manterá a função intestinal normal, reduzindo a constipação pontual que pode ocorrer neste momento, sem esquecer de acompanhá-lo sempre com hidratação adequada.

Fonte de ferro ideal para atletas, especialmente lentilhas e grão de bico.

Altos níveis de ácido fólico. Se você está grávida ou pensa que está grávida, é um alimento altamente recomendado.

Rico em vitaminas do grupo B.

Eles fornecem cálcio, fósforo, magnésio, iodo e potássio, minerais essenciais para o bom funcionamento do sistema neuromuscular.

Baixo índice glicêmico, não eleva drasticamente os níveis de açúcar no sangue, por isso, embora sejam ricos em carboidratos, são uma opção adequada também para diabéticos.

Fonte de proteína, mesmo sendo de menor valor biológico que as proteínas presentes na carne, peixe e ovos, bem combinadas podemos obter uma proteína completa.

Econômico e de alto valor nutricional. Dieta saudável adequada ao seu bolso.

Tudo isso você já ouviu mais de uma vez, certo? A teoria mais ou menos a conhecemos; Agora é hora de colocá-lo em prática e a melhor coisa que você pode fazer é começar a verificar por si mesmo.

Experimente em sua tupper escritório saudável ou para desfrutar de uma deliciosa refeição fria, rápida e completa em um dia na praia.


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