Terça-feira, 25 Fevereiro 2020 12 +  RSS  Carta ao editor
Terça-feira, 25 Fevereiro 2020 12 +  RSS  Carta ao editor
Trends
12:47, 16 Julho 2018

Dieta DASH, alimentando-se contra a hipertensão


As dietas não se destinam a perder peso ou obter mais músculo. Às vezes, uma dieta regulamentada pode contribuir para melhorar nosso estado de saúde ou regular problemas crônicos. É o caso da dieta DASH, indicada para quem sofre de pressão alta.

A pré-hipertensão, ou hipertensão, é uma doença crônica que envolve o aumento contínuo da pressão nas artérias, reduzindo o fluxo sanguíneo e, portanto, impedindo que o oxigênio seja distribuído corretamente pelo organismo. Quando a hipertensão atinge níveis muito altos, a mortalidade e o risco de complicações cardiovasculares aumentam acentuadamente.

Dieta DASH para reduzir a hipertensão

Para controlar o aumento da pressão arterial, foi elaborada a dieta DASH (Dietary Approaches to Stop Hypertension), que baseia sua eficácia em uma dieta baseada na redução do consumo de sal (alto teor de sódio, que aumenta a pressão) e consumo de vegetais, frutas e grãos integrais, além de evitar alimentos ricos em gordura, carboidratos e açúcares refinados.

A dieta DASH é caracterizada por ter uma grande quantidade de rações diárias em pequenas quantidades para evitar a sensação de fome e não para lanche entre as refeições. Entre 8 e 9 porções de cereais são consumidas diariamente, 5 de vegetais e outras 5 de frutas, 2 ou 3 de leite desnatado (ou soja) e 1 de carne ou peixe. Também permitir 5 porções de nozes ou legumes por semana, óleo e outras gorduras, ocasionalmente, como um curativo e doces em menor grau, especialmente se eles contêm açúcares refinados.

Essas recomendações incluem a necessidade de realizar exercícios físicos diários moderados e evitar o consumo de substâncias como álcool e tabaco, que contribuem para a hipertensão, além de alimentos congelados ou alimentos pré-cozidos. Como o objetivo principal da dieta é reduzir o consumo de sal, é fundamental recorrer a outras alternativas para vestir alimentos, como pimenta ou outras especiarias.


2020 A revista da mulher