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20:10, 31 Outubro 2019

Como guardar comida em casa


Para ter uma dieta saudável, é essencial, antes de tudo, ter padrões de higiene e armazenamento adequado de alimentos. Proteja a saúde de sua família, mantendo tudo o que pode entrar em contato com a comida limpa.

Lave bem as mãos antes e depois de ter contato com alimentos. Usando sabão, esfregue suas mãos ativamente por 20 segundos sob o jato de água morna.

Use água quente e sabão durante a preparação das refeições, para limpar pratos, talheres, utensílios de cozinha, facas, tábuas de corte e bancadas. Porque esponjas e panos de cozinha podem acomodar bactérias, recomenda-se usar toalhas de papel descartáveis ​​e produtos de limpeza para limpar e secar as diferentes superfícies da cozinha.

Como guardar comida na geladeira

– Mantenha as carnes cruas e suas substâncias separadas de outros alimentos.
– Use um termômetro na geladeira para garantir que a temperatura do freezer esteja em -18 ° C ou menos, e que a zona de resfriamento esteja entre 2 ° C e 5 ° C.
– Nunca deixe alimentos perecíveis fora do refrigerador. geladeira por mais de duas horas.
– Refrigere ou congele os restos que sobraram dos alimentos, certificando-se de que eles estão bem cobertos e tente consumi-los nos próximos 2 ou 3 dias.
– Consumir peixe fresco, frango e carne moída dentro de dois dias depois de comprá-los.
– Consumir outras carnes de corte grande que não foram cortadas, no prazo de três dias após a compra. Se você não for cozinhá-los durante esse período, eles devem ser congelados.
– Verifique as datas de validade antes de consumir qualquer alimento.


Economize comida na despensa

Tenha cuidado, porque algumas áreas da despensa são mais frias do que outras e isso influencia a vida útil e a aparência de alguns produtos. Assim, os artigos de primeira necessidade e de uso mais frequente serão colocados mais próximos e À vista, preferencialmente ordenados por grupos.

– Recipientes de leite fechados : eles são perfeitamente preservados na despensa, protegidos da luz, como creme, leite concentrado, em pó e condensado.

– Óleos : devem ser armazenados em local escuro, em seu próprio recipiente ou em outro que feche bem para evitar que a gordura seja oxidada e se enrugue.

– Pão: um ou dois dias é mantido bem em uma cesta de pão ou em um saco de pano. Pode ser colocado na geladeira dentro de um saco plástico; Não fica mofado, mas endurece mais rápido e pode congelar. Quanto aos produtos de padaria, é aconselhável mantê-los em local fresco e refrigerar aqueles que contêm creme ou creme.

– Alimentos desidratados e produtos secos, como arroz, macarrão e nozes : são armazenados À temperatura ambiente em locais frescos e completamente secos, pois se houver umidade, eles se tornarão mofados. Uma vez abertos, esses alimentos são armazenados em recipientes hermeticamente fechados.

– Batatas e outros tubérculos : devem ser armazenados em local bem ventilado e escuro. Eles podem ser mantidos mais cobertos com areia ou sujeira.

Enquanto o recipiente estiver fechado, eles estarão perfeitamente conservados na despensa, sem a necessidade de ocupar espaço na geladeira: iogurtes esterilizados que não precisam de frio; picles (cebolinha, picles…); conservas de peixe, carne ou legumes; molhos comerciais; frascos de compota; alguns vegetais; ovos… No entanto, todos eles, uma vez abertos, devem ser tratados como alimentos perecíveis e mantidos refrigerados.


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