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5:34, 18 Janeiro 2020

Alimentos crus na sua dieta: benefícios e precauções


Descubra as vantagens e desvantagens de ser crua

Muitas pessoas proclamam os benefícios para a saúde de comer alimentos crus. Alguns, como os veganos crus e os comedores crus, levam isso ao extremo para que não comam nada de comida cozida. Eles afirmam que, seguindo essa dieta, eles se sentem não apenas mais saudáveis, mas também muito mais felizes. É sobre toda uma filosofia de vida. Pelo contrário, a Organização Mundial da Saúde adverte sobre os perigos de comer certos alimentos crus. Dada a quantidade de informações contraditórias que lidamos, Às vezes não sabemos qual posição tomar. Nós lhes contamos os benefícios e precauções que você deve ter ao incluir alimentos crus em sua dieta.

Os benefícios de comer alimentos crus em sua dieta

Na maioria das ocasiões, no termo médio é a virtude. Pelo menos no que diz respeito a comer alimentos crus, isso mesmo. Está provado que o consumo habitual de alimentos crus previne certas doenças, retarda o envelhecimento e aumenta a vitalidade.

Alimentos crus mantêm todos os nutrientes para que o nosso corpo processe todas as vitaminas e minerais que eles contêm. Em uma dieta saudável e equilibrada você não deve perder pelo menos cinco porções diárias de alimentos crus. E além de retardar o envelhecimento, prevenir doenças cardiovasculares e degenerativas, melhorar a circulação e facilitar a digestão.

Segundo os especialistas, os alimentos crus que não devem faltar na mesa são frutas, vegetais e nozes. Se você achar difícil encontrar cinco porções diárias de alimentos crus, talvez tenha que mudar para o hábito de distribuir sua dieta em cinco refeições por dia. Fruta fresca não deve faltar o seu café da manhã e À tarde. E o resto das rações de alimentos crus pode ser resolvido com saladas criativas, não se limite À alface usual e adicione um pouco de criatividade Às suas receitas. A pimenta verde crua é um complemento ideal para as suas saladas, assim como as folhas de rúcula ou os cânones.

Precauções contra alimentos crus em sua dieta

Embora incluir alimentos crus em nossa dieta seja benéfico para o bem-estar geral, devemos levar em consideração certas precauções de higiene ao consumir esses alimentos.

As infecções por parasitas que contêm alimentos crus podem representar um risco para a saúde e, em certas áreas, está se tornando um problema de saúde real. Todos nos lembramos do alarme produzido mundialmente pelos anisakis, larvas que continham alguns peixes crus que desapareciam quando o peixe era processado, congelando-o ou cozinhando-o. Outros riscos derivados da ingestão de alimentos crus são hepatite A, triquinose ou brucelose. Todos eles produzidos por vírus ou parasitas que seriam eliminados quando o alimento é submetido a uma fonte de calor.

Portanto, precauções extremas devem ser tomadas ao consumir qualquer alimento cru. Certifique-se de comprá-lo em um estabelecimento confiável, onde as medidas sanitárias de conservação e manejo são priorizadas. E uma vez em casa, lave o produto com bastante água e, se possível, com um desinfetante alimentar.


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