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22:48, 12 Setembro 2019

3 deliciosas receitas para um jantar vegetariano leve


Não mais pensando sobre o que comemos hoje. Nós damos-lhe a solução!

O momento do jantar é sempre um dos mais preguiçosos de todos os dias (sem contar o momento em que os lençóis estão presos, é claro). Chegamos em casa cansados, com pouco desejo de cozinhar e menos ainda para pensar que você pode preparar o jantar. Quieto, aqui está o Diário Feminino e o aplicativo Red Apple para dar uma mãozinha. Preparamos três deliciosas receitas para um jantar ligeiro vegana. Então você vai dormir com a sensação de ter comido, mas sem peso.

Pronto três pratos vegetarianos leves para o seu jantar

Seitan com pimentas em uma panela

O seitan com pimentão é um prato vegetariano muito saboroso, ideal não só para quem não come produtos de origem animal, mas para quem gosta de comer. Na verdade, oferece a todos a oportunidade de experimentar diferentes sabores, especialmente porque o Seitan "desconhecido" é temperado com pimenta, salsa, aipo e cebola.

As pimentas, além disso, são aliadas da sua silhueta, pois são ricas em líquidos e com baixo teor calórico. Comê-los regularmente, eles vão ajudar você a purificá-lo e não ganhar peso, sem mencionar que eles dão um sabor único aos seus pratos.

Ingredientes para 4 pessoas:

480 gr. Seitan cool

1 pimenta vermelha

1 pimentão amarelo

1 ramo de aipo

Um bom punhado de folhas de salsa

Meia cebola

2 colheres de sopa de azeite extra-virgem

Obter o suficiente

Elaboração:

Lave as pimentas e remova o pecíolo. Corte-os em duas partes e remova as sementes residuais. Em seguida, corte as tiras seguindo a parte branca dentro da pimenta, para eliminá-las melhor. Neste ponto, corte as pimentas em fatias finas.

Corte o aipo da mesma maneira. Separadamente, corte a meia cebola em tiras de juliana e despeje na panela antiaderente com o óleo já quente. Adicione os pimentos e aipo e refogue por não mais que 5 minutos.

Mexa ou refogue com frequência para evitar que os ingredientes grudem e / ou queimem. Adicione o seitan em cubos e adicione o sal. Refogue por mais 5 minutos. Quando cozido, adicione uma boa porção de salsa, misture por mais um minuto e sirva. A pimenta deve ser temperada, mas crocante, não desfeita.

Apresenta o seitan com as pimentas em um prato único, com todos os ingredientes cortados em tiras e temperados generosamente com a salsa. O prato deve ser preparado pouco antes do consumo, porque seitan tem um sabor melhor se consumido quente. O prato pode ser acompanhado com uma porção de arroz basmati cozido ou com algumas fatias de pão.

Alcachofras de tofu, com alho e salsa

O tofu alcachofras são uma receita adequada como um prato principal ou como um único prato. O tofu suaviza o gosto amargo das alcachofras e torna este prato ideal para vegetarianos e para aqueles que sofrem de intolerância À lactose. E também para quem está de dieta, porque as alcachofras, além de hipocalóricas, são purificadoras e favorecem a eliminação de líquidos. Por outro lado, uma vez que contêm muitas fibras, também ajudam a regular as funções gastrointestinais e a desinfetar a barriga.

As alcachofras com tofu são boas tanto quente e frio, você pode colocá-los na tabela preparados na hora, ainda fumegante, ou preparar com antecedência e desfrutar deles frio, depois de ter preparado bem temperado com alho e salsa. Você pode servi-los com torradas ou bolachas de arroz.

Ingredientes:

4 alcachofras

3 colheres de sopa de óleo

2 segmentos de alho

Obter o suficiente

Salsa Suficiente

Tofu suficiente

4 colheres de chá de migalhas de pão

Elaboração:

Limpe as alcachofras removendo as folhas mais duras, lave-as e divida-as ao meio, retire a penugem interna, refine-as e tempere com óleo e sal. Corte o tofu em cubos, leve uma frigideira e doure o alho com o azeite. Adicione tofu, sal e um pouco de migalhas de pão. Misture o tofu com as alcachofras e adicione a salsa.

Fusilli com pesto de rúcula

O fusilli com pesto de rúcula é uma alternativa À massa feita com o clássico pesto de manjericão e pinhão. Em seguida, adicionando também o iogurte, você obtém um molho com um sabor fresco, leve e apetitoso, ideal para diferentes aplicações na cozinha.

Pesto de rúcula e iogurte é um molho leve, bom tanto quente e frio, e é perfeito para massas tradicionais, bem como para saladas de arroz, cereais e massas.

O foguete é um vegetal amargo, cujo aroma nesta receita é iluminada com iogurte, que dá um sabor menos forte e mais fresco. Este legume é rico em magnésio e ácido fólico e ajuda a purificar e promover a digestão, combatendo a inflamação abdominal.

O iogurte é um ingrediente baixo em calorias, mas rico em benefícios para o seu corpo. Em particular, mantém a flora intestinal em equilíbrio, com efeitos positivos principalmente no estômago e na linha em geral.

Ingredientes:

    280 g de fusilli

    125 g de rúcula

    80 g de iogurte grego

    20 g de óleo evo

    20 g de parmesão ralado

    Sal

    Pimenta rosa

Elaboração

Cozinhe o macarrão e, enquanto isso, coloque a rúcula, o iogurte, o queijo parmesão e o óleo no recipiente do liquidificador. Misture em intervalos. Se o pesto estiver muito grosso, acrescente um pouco de iogurte de cada vez até obter a consistência certa.

Assim que a massa estiver cozida, transfira-a para um recipiente, adicione o pesto e misture bem. Emplata e decore com alguns grãos de pimenta.

Você já sabe o que vai comer hoje?


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