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14:58, 15 Abril 2019

Os benefícios das nozes no seu cardápio


As nozes são tão boas ou tão ruins na dieta?

Muitas pessoas vêem nozes como um dos piores inimigos das dietas por causa de seu alto teor calórico. Na verdade, o seu valor calórico é bastante elevado, cerca de 100 gramas contêm 600 Kcal, no entanto, os alimentos ricos em fibras e proteínas vegetais têm um efeito saciante que nos impede de ingerir grandes quantidades de nozes. Além disso, trata de alimentos com algumas propriedades nutricionais benéficas para o nosso organismo, que nos contribuem com as vitaminas e minerais que precisamos. Descubra todos os benefícios das nozes no seu menu.

Descubra os benefícios das nozes

O alto teor de nutrientes, o consumo de fibras e o teor de proteína vegetal tornam as nozes as aliadas perfeitas da saúde, especialmente a cardiovascular, porque protegem os vasos sanguíneos e ajudam a reduzir a pressão arterial. Seu conteúdo em ômega 3 e antioxidantes confere-lhes um caráter cardioprotetor, antiinflamatório e antienvelhecimento.

Além disso, as nozes são uma fonte de arginina, essencial no processo de cura, na circulação sanguínea e um estimulante perfeito das funções imunológicas.

As amêndoas possuem uma grande quantidade de proteínas vegetais, vitamina C e fibras, enquanto os pistácios são uma fonte de potássio, cálcio, fósforo e ferro. Nas nozes encontramos um aliado nas funções do cérebro e memória pelo seu conteúdo em fósforo, cálcio, ferro, magnésio, potássio e cobre. E se você quiser combater a fadiga e fadiga são as avelãs ideais para sua contribuição de carboidratos.

Para aproveitar todos os benefícios nutricionais das nozes, o ideal é consumir uma combinação variada todos os dias sem exceder a quantidade para não ganhar peso. A médica endocrinologista Carmen Candela recomenda a ingestão de nozes em sua medida adequada, porque, como explicamos, são bastante calóricas. Por exemplo, comer 2 ou 3 nozes por dia pode ser muito bom, mas enfatize que o bom senso deve prevalecer.

Como incorporar nozes na dieta

Para não exceder o consumo de nozes e não usá-las para lanche entre horas ou sentado em frente À TV, é melhor adicioná-las aos nossos pratos habituais. Você pode adicioná-los aos cereais matinais para se beneficiar de todo o dia de seus nutrientes e para queimar parte de seu conteúdo energético. Mas nozes são ideais para acompanhar muitas das nossas receitas diárias de culinária. Arroz, macarrão e, acima de tudo, saladas combinam muito bem com nozes. E como sobremesa, eles podem ser incorporados em iogurte ou sorvete.

As nozes também podem ser usadas para preparar diferentes molhos, como a sala de pesto, e o molho de nozes pode acompanhar muitos dos seus pratos. O pão é outro dos alimentos que você pode fazer com nozes e doces é o campo perfeito para adicionar um punhado de biscoitos, biscoitos e bolos.

O purê de castanha é uma iguaria que podemos fazer caseira e, embora menos conhecida, a sopa de avelã é uma delícia. Como você pode ver, se você incluir imaginação em sua cozinha, há uma abundância de combinações para adicionar nozes À sua dieta habitual e se beneficiar de todas as suas propriedades nutricionais.

No vídeo a seguir, Carmen Candela, que é médica endócrina, fala sobre o consumo de nozes e outras questões relacionadas À alimentação saudável.


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