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1:30, 10 Abril 2019

Dieta rica e saudável para o verão: os melhores pratos contra o calor


A chegada do calor e do verão é uma mudança substancial em nossos hábitos alimentares. Por razões climatológicas, não queremos mais comer os mesmos alimentos que no inverno, seja por causa de sua composição calórica ou pelo método usado para cozinhá-los. Altas temperaturas são frequentemente acompanhadas por certas tentações, especialmente na forma de doces e sorvetes, mas isso não é um obstáculo para, a partir de diretrizes gerais, manter nosso corpo saudável e em forma.

O primeiro objetivo a alcançar na temporada de verão é hidratar o nosso corpo em maior medida. Por isso, a combinação de alimentos varia com base nesse elemento fundamental e, logicamente, buscaremos aqueles produtos que tenham alto teor de água e fibras, para que possamos manter nosso corpo nutrido e hidratado.

Caldos frios, gaspacho e frutas: ótimos remédios contra o calor

A dieta mediterrânea é um dos exemplos mais ilustrativos de como as diretrizes dietéticas podem ser modificadas de acordo com a estação do ano e não perdem um pouco da qualidade nutricional. Um dos pratos por excelência da dieta mediterrânea é o gaspacho, feito com vegetais como tomate, pepino e pimenta, e temperado com azeite de oliva, é um dos principais pratos do verão para satisfazer muitas de nossas necessidades nutricionais.

E ao lado dos vegetais, a grande variedade de frutas que encontramos no verão pode ser uma ótima alternativa À nossa dieta habitual, seja na forma de sobremesa, no meio da manhã, no lanche ou no refrigerante. Nos nossos supermercados de confiança podemos encontrar, durante estes meses, frutas como melancia, morango, melão, ameixa, pêssego, kiwi ou cerejas. Todos eles são ótimas opções para combater o calor e hidratar o corpo enquanto o nutrem.

Outras especialidades que podem ser realizadas no verão passam pela elaboração de sopas, cremes e caldos frios. Embora eles não sejam muito propícios para aqueles que seguem dietas para perda de peso, ajoblanco e vichyssoise de Málaga são dois pratos que têm grande profundidade durante o verão.

Saladas são as rainhas do verão

Fácil de preparar e transportar, são muito úteis quando queremos passar o dia na praia ou na piscina para aproveitar a água e o sol. Para as misturas habituais de legumes, podemos adicionar pratos tradicionais, como salada de batata ou salada russa. Embora devamos ser cuidadosos, dado seu alto valor calórico, além do tipo de molhos que usamos para vesti-los. Se praticarmos exercício físico durante a manhã, eles podem ser um ótimo prato para recuperar nossos músculos do desgaste ao qual os submetemos.

Como você pode ver, as opções são muitas e variadas para enfrentar o verão com uma dieta saudável e balanceada para que, desta forma, possamos contrastar e deixar para trás o inverno cinzento e chuvoso.


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