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23:29, 02 Julho 2019

Dieta com baixo teor de gordura para estilizar a figura


Apenas 22% das calorias diárias devem ser provenientes de gorduras

Os alimentos contêm diferentes nutrientes, por isso é geralmente recomendado que uma dieta saudável contenha alimentos de todos os grupos. No entanto, os costumes atuais fizeram com que o equilíbrio que deveria ser alcançado não existisse, e são precisamente esses alimentos mais prejudiciais que mais aparecem em nossos pratos.

A dieta de baixo teor de gordura tenta corrigir esse defeito, eliminando alimentos gordurosos da dieta. Há várias décadas, a relação entre excesso de gordura e problemas cardiovasculares tem sido demonstrada, assim como os problemas derivados da obesidade, também comuns em quem ingere uma dieta rica em gordura.

Alimentos recomendados na dieta com baixo teor de gordura

Para neutralizar o efeito negativo das gorduras em nosso corpo, a dieta com baixo teor de gordura reduz ou elimina da dieta os alimentos que os contêm em maior proporção. Entre a lista de alimentos a evitar estão carnes vermelhas, produtos lácteos integrais (leite, iogurte, queijo), gema de ovo, salsichas, doces, frutos do mar, manteiga e algumas frutas e legumes como abacates, azeitonas ou nozes

Estes alimentos menos recomendados podem ser substituídos por outros recomendados pelo seu baixo teor de gordura. Na lista de alimentos aconselháveis ​​estão os produtos lácteos desnatados, carnes magras (frango, peru etc.), peixe, clara de ovo, legumes e legumes, frutas, óleos vegetais e carboidratos (massas, batatas, arroz etc).

O risco apresentado por essa dieta é que ela pode causar um desequilíbrio no abuso de carboidratos, sendo a principal fonte de energia. Enquanto o excesso de gordura tem consequências negativas, os hidratos aumentam o índice glicêmico e podem ser igualmente perigosos. O mais aconselhável é fazer uma dieta balanceada, na qual as gorduras também estejam presentes, embora em medida adequada.

Normalmente, uma dieta com baixo teor de gordura limita o consumo de gordura a 50 gramas por dia. Tendo em conta que a gordura contém nove calorias por grama e que uma pessoa precisa de uma média de 2.000 calorias por dia para poder realizar todas as suas atividades, apenas 22% dessas calorias podem ser provenientes de gorduras. A porcentagem restante deve vir de carboidratos e proteínas.

Recomendações quando se trata de uma dieta com baixo teor de gordura

Quando se trata de realizar uma dieta com baixo teor de gordura, é essencial que você siga alguns conselhos, como os indicados abaixo:

Cozinhe a comida de uma maneira que não forneça muita gordura, ou seja, você pode prepará-las grelhadas, assadas, cozidas no microondas ou no vapor. Evite fritar, empanado e maltratado. Se você usar óleo, tente usar no máximo duas colheres de sopa por dia.

Controle a quantidade de sal que você adiciona Às suas refeições (menos de 3g / dia ou o que equivale a uma pequena colher de chá). Para adicionar sabor aos seus pratos, você pode usar condimentos e especiarias, como pimenta, açafrão, salsa ou louro.

Restringe o consumo de peixe azul uma vez por semana. No caso de consumir peixe enlatado para saladas (como atum, cavala ou similar) sempre optar por natural e evitar aqueles que vêm 'em óleo'.

Beba entre 1,5 ou 2 litros de água por dia (cerca de oito copos). Você também pode beber líquidos na forma de infusões.

Evite o consumo de refrigerantes açucarados, sucos, refrigerantes e álcool. Você também deve restringir a ingestão de alimentos processados ​​com alto teor de açúcares simples, gorduras e sal, como biscoitos, molhos (ketchup, maionese…), produtos pré-cozidos (lasanha, pizza…) e padaria industrial.

Tente incluir pelo menos três frutas em sua dieta diária (de preferência pedaços inteiros antes dos sucos naturais) e dois produtos lácteos (gordura desnatada 0%).

Faça várias refeições freqüentes, em vez de duas ou três refeições grandes.

Para a maioria das pessoas, é possível cobrir todas as necessidades nutricionais com este tipo de dieta. No entanto, dependendo do tempo que é seguido e da gordura que pode ser digerida, Às vezes é aconselhável consumir um suplemento vitamínico. A melhor coisa é consultar este último ponto com um médico ou nutricionista profissional.

Exemplo de um menu para uma dieta com baixo teor de gordura

Café da manhã (escolha uma opção):

Leite desnatado (150 ml) torrada de pão (40 g) com geléia sem açúcar (10 g).

Leite desnatado (150 ml) pão torrado (40 g) com queijo Burgos fresco (20 g) frutas (150 g).

Meio da manhã (escolha uma opção):

Iogurte desnatado (125 g) frutas (150 g).

Pão (30 g) presunto cozido (15 g).

Comida (escolha uma opção):

Macarrão (60 g) com molho de tomate caseiro (100 g), cebola (40 g) e frango desossado (30 g) salada de pepino (100 g).

Creme de abobrinha (abobrinha 100 g, batata 80 g) frango grelhado (100 g) com guarnição de salada (75 g de alface ou escarola de alho).

Gaspacho (tomate 80 g, cebola 40 g, pepino 30 g, pimenta 30 g) pescada grelhada (80 g) batata assada (100 g).

Snack (escolha uma opção):

Torrada de pão (30 g) queijo fresco de Burgos (40 g).

Iogurte desnatado (125 g) frutas (100 g).

Jantar (escolha uma opção):

Creme de cenoura (cenoura 100 g, batata 60 g) Frango assado (100 g) com guarnecido de salada de tomate (100 g).

Sopa de macarrão (40 g) polvo galego (polvo 60 g, 60 g de batata e páprica).

Creme de abóbora (cenoura 80 g, abóbora 100 g, batata 100 g) cogumelos mexidos (100 g), espinafre (100 g) e clara de ovo (60 g).

40 g de pão podem ser adicionados ao almoço e jantar. Quanto À sobremesa, 150 g de fruta podem ser consumidos no almoço e no jantar.

Se você quiser saber mais sobre o mundo da nutrição, dietas para perda de peso e alimentação saudável, você não pode perder o conselho de Carmen Candela, médica endócrina.

E você? Você já teve uma dieta com pouca gordura? Conte-nos sua experiência nos comentários.


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